Essen

Die Kategorie „Essen“ widmet sich all jenen Köstlichkeiten, die Hobbygärtnerinnen und -gärtner selbst anbauen können – von frischem Obst und vitaminreichem Gemüse bis hin zu aromatischen Kräutern und essbaren Blüten. Die Beiträge bieten Inspiration, wie sich heimische Sorten auswählen und biologisch kultivieren lassen, damit die Ernte möglichst reichhaltig und gesund ausfällt. Darüber hinaus erhalten Leserinnen und Leser praktische Tipps zur Verarbeitung und Lagerung, ebenso wie Ideen für Rezepte, die den vollen Geschmack der selbst gezogenen Lebensmittel zur Geltung bringen. Ob Tomaten auf dem Balkon, Kräuter im Hochbeet oder Beerensträucher im naturnahen Garten: Eine reiche Vielfalt an Anbau- und Küchenempfehlungen sorgt dafür, dass sich Gaumenfreuden und nachhaltiges Gärtnern wunderbar miteinander verbinden lassen.